Cómo el cacao crudo mejora el sistema inmune

Cómo el cacao crudo mejora el sistema inmune

Efecto de los flavonoides vegetales sobre la función celular inmunitaria e inflamatoria

Dentro del campo del Sistema Inmune, la evidencia sugiere que solo las células activadas son susceptibles a los efectos moduladores positivos de los flavonoides del cacao, es decir, las células que responden a un estímulo y fortalecen sensiblemente el sistema inmunológico de nuestro cuerpo. Las actividades estimuladas de numerosos tipos de células pueden verse influenciadas por flavonoides del cacao en diferentes tipos de células inmunoprotectoras, incluidos:

Mastocitos: Tipo de glóbulo blanco que se encuentra en los tejidos conjuntivos de todo el cuerpo; en particular, debajo de la piel, cerca de los vasos sanguíneos y los vasos linfáticos, en los nervios, y en los pulmones y los intestinos.

Basófilos: Tipo de célula inmunitaria que tiene gránulos (partículas pequeñas) con enzimas que se liberan durante las reacciones alérgicas y el asma. Un basófilo es un tipo de glóbulo blanco y un tipo de granulocito.

Neutrófilos: Tipo de célula inmunitaria. El neutrófilo es uno de los primeros tipos de células que van al sitio de una infección y ayudan a combatirla porque ingieren los microorganismos y elaboran enzimas que los destruyen. Un neutrófilo es un tipo de glóbulo blanco, un tipo de granulocito y un tipo de fagocito.

Eosinófilos: Los eosinófilos son uno de los distintos tipos celulares que forma parte del sistema inmunitario. Estas células participan en la respuesta inmune ante infecciones, pero pueden estar implicadas en variedad de patologías, como procesos inflamatorios o alergias.

linfocitos T y B: Son las células encargadas de la defensa específica del sistema inmune. Presentan receptores en su membrana (el TCR en los linfocitos T y los anticuerpos en los linfocitos B), que les permiten reconocer una enorme variedad de patógenos.

Hepatocitos: Los hepatocitos son un tipo de célula hepática que se sitúan únicamente en el hígado y que tienen la labor de producir la bilis que se encarga de intervenir en la descomposición de los alimentos en su paso por el estómago.

En los órganos como el corazón, hígado y los pulmones se localizan una serie de células específicas que le proporcionan a cada uno de los tejidos la capacidad de ejecutar todas las funciones para los que fueron diseñados. Por eso son componentes importantes para el funcionamiento adecuado de la respiración, circulación y la eliminación de sustancias que se derivan de otros procesos celulares.

Una variedad de experimentos in vitro e in vivo han demostrado que los flavonoides del cacao s poseen actividades antialérgicas, antiinflamatorias, antivirales y antioxidantes. Además, actuando por varios mecanismos diferentes, los flavonoides particulares pueden ejercer una actividad anticancerígena significativa, incluidas propiedades anticancerígenas e incluso una actividad prodiferenciativa, entre otros modos de acción.

Ciertos flavonoides del cacao poseen una potente actividad inhibidora contra una amplia gama de enzimas, pero de particular interés son sus efectos inhibidores sobre varios sistemas enzimáticos íntimamente relacionados con los procesos de activación celular, como la proteína quinasa C, las proteínas tirosina quinasas, la fosfolipasa A 2., y otros que son lo que provocan inflamaciones en cascada como las del COVID19

En resumen, una cantidad considerable de evidencia sugiere que los flavonoides del cacao pueden ser compuestos dietéticos que promueven la salud y previenen enfermedades a través del fortalecimiento del sistema inmune asociado a propiedades antialérgicas, antiinflamatorias, antivirales y antioxidantes de los mismos.

Middleton E. (1998) Effect of Plant Flavonoids on Immune and Inflammatory Cell Function. In: Manthey J.A., Buslig B.S. (eds) Flavonoids in the Living System. Advances in Experimental Medicine and Biology, vol 439. Springer, Boston, MA.